INGREDIENTES:

- 1 cda de mantequilla a temperatura ambiente.

- 1 cda de Coconut Oil de Be Essential® (derretida).

- 2 huevos.

- 60 g de Whey Concentrate Caramel Macchiato de Be Essential®. 

- 120 g de harina de espelta integral.

- 1 cdta bicarbonato.

- 1 cdta de aroma de vainilla.

- Endulzante al gusto.

- Crema de cacahuete y cacao.

* Es preferible usar los ingredientes ecológicos o de proximidad.

PREPARACIÓN:

① Poner en un recipiente los huevos, la mantequilla, el aceite y el aroma de vainilla. Mezclar todo bien. 

② A continuación, añadir la harina, la proteína, el bicarbonato y endulzar al gusto (healthysarsi puso menos de una cucharadita de estevia líquida).

③ Mezclar todo bien con la ayuda de un cubierto y seguidamente, amasar con las manos hasta conseguir una pasta. Dejar reposar 20 minutos.

④ Coger un pegote de la masa, (si se os pega en las manos, mojadla) hacer una hendidura en el centro y rellenar de cacao y crema de cacahuete. Cerrar y dar la forma de bomba. 

⑤ Una vez lista todas las bombitas, en la bandeja del horno pondremos papel vegetal, lo pulverizamos con aceite y las colocamos con un mínimo de separación entre unas y otras. 

⑥ Las introducimos en el horno, previamente precalentado, unos 25 minutos a 200°.

Tipo de receta: fácil, proteica y sabrosa.

Consejo: puedes rellenar el interior de la bombita con lo que deseéis.